CQP Barman du monde de la nuit

Formation accessible en contrat de professionnalisation

400h

280h en centre de formation 120h de stage en entreprise

Certificat de Qualification Professionnelle (CQP)

Les pré-requis

Aucun

Le parcours avant l’entrée en formation est formalisé de la manière suivante: de la demande d’information à l’entrée en formation, il ne peut excéder un délai de 6 mois. Le demandeur est informé lors de la demande d’information des dates de formations.

Compétences acquises grâce à cette formation

  • Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation.
  • Réceptionner et stocker des marchandises, des produits.
  • Approvisionner et participer à l’achat de marchandises ou de produits.
  • Assurer la sécurité des personnes et des lieux.
  • Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles de l’Hôtellerie, de la Restauration, des Loisirs et des activités de Tourisme A2.
  • Effectuer un service en salle traditionnel.
  • Gérer l’encaissement.
  • Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients.
  • Appréhender les produits du bar et les cocktails.

Programme

Le programme s’organise autour de compétences:

  • Approvisionnement et mise en place de la salle et du bar.
      • Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l’activité.
      • Vérifier quotidiennement les équipements, le matériel.
      • Contrôler et mettre en place les affichages obligatoires (prix extérieur et intérieur par exemple).
      • Mettre en place et contrôler le comptoir, la salle, la terrasse.
  • Service et vente boissons et restauration légère.
      • Conseiller le client dans le choix des boissons en apportant des informations précises.
      • Promouvoir des produits auprès des clients.
      • Prendre les commandes de boisson, de restauration légère et servir.
  • Accueil et animation de la clientèle du bar.
      • Accueillir le client.
      • Créer l’ambiance de l’établissement
      • Renseigner le client sur les activités touristiques, culturelles extérieures à l’établissement.
  • Production de cocktails et boissons diverses .
      • Créer des boissons nouvelles correspondant aux attentes de divers segments de clientèle.
      • Réaliser des cocktails et boissons diverses à la demande tout en limitant les excès.
      • Concevoir et actualiser les supports de vente.
  • Prévention, sécurité, santé.
      • Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues.
      • Intervenir en cas d’incident de personne ou de confrontation physique.
      • Intervenir à titre préventif pour éviter les situations dangereuses.
      • Prodiguer des soins de premiers secours

Trouvez votre financement

Selon votre situation, des financements peuvent prendre en charge une partie ou la totalité de votre parcours.

TAUX 2021

TAUX DE REUSSITE A L'EXAMEN
SESSION EN COURS RESULTAT A VENIR (JUIN 2022)
RETOUR A L'EMPLOI
SESSION EN COURS RESULTAT A VENIR

Tarif de la formation

6000€ TTC

/pers.

TAUX DE SATISFACTION

Session en cours

Notre équipe est à votre écoute pour vous aider à choisir la formation qu’il vous faut,
du lundi au vendredi de 9h à 19h.
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